都说燕麦片好，可即食燕麦片用水泡完太难吃，生燕麦片也不知道该怎么做，困扰了我很多朋友。健康饮食和享受美食真的不可兼得吗？当然不是，想把纯燕麦片吃出美味，关键是要加点料，只需动点心思就很简单。

清水泡燕麦真的寡淡无味，我也吃不下，先来试试用牛奶（无糖奶粉）、豆浆（无糖豆浆粉）泡燕麦的感觉，再配上水果和坚果一起吃，就会好吃很多。

【资料图】

香蕉半根、牛奶200ml、燕麦50g、腰果10粒

做法：

香蕉切丁，所有的材料统统丢进料理机（杯状的更方便）中，只要大约2分钟，打匀就可以开动了，是不是超级简单。

牛奶150ml，鸡蛋1颗、即食燕麦片40g（半纸杯）、盐少许

打入一颗鸡蛋，加少许盐充分搅拌均匀；

不粘锅抹一层薄油，将上述浆体均匀摊开，盖上锅盖小火煎约5分钟；

翻面再继续煎约3分钟，直到蛋饼看起来有所膨胀，闻到香味就可以出锅啦。

我经常把它当早餐，提前一晚在冰箱里泡好燕麦，第二天早上搭配一些蔬菜，很快就能做好一顿营养早餐，如下图。

原味酸奶100g，即食燕麦片40g，牛奶100ml，草莓2颗、猕猴桃1/3个、小腰芒半个、红心火龙果1/4个（或用其他彩色水果共100g），原味坚果10粒、葡萄干10粒

将猕猴桃和草莓切片，贴着瓶壁交叉放一圈，将其他水果切丁，种类也可不局限于上述几种，按自己的喜好选择，但西瓜等水分大的水果就不合适；

将一半切丁的水果均匀铺到泡好的燕麦上，再加入适量酸奶覆盖住水果；

将一半坚果用刀背敲碎，和葡萄干一起撒在酸奶上，再放入剩下的水果和酸奶，最后将剩余的坚果放到最上层，加盖密封后置于冰箱冷藏。

这款有颜值的酸奶燕麦杯，特别适合炎热的夏日，既可以当小甜点，又可以提前一晚做好，当冰爽的夏日早餐。

材料：

牛奶200ml、南瓜100g、燕麦片50g

做法：3种

南瓜去皮切薄片，放入微波炉专用碗中，倒入一半的牛奶和即食燕麦片加盖，高火5分钟至南瓜变软，再加入剩余的牛奶搅拌均匀就可以开动。

也可以提前蒸好南瓜，全部放入微波炉专用碗中，高火加热2分钟。

如果是生燕麦片，将南瓜和燕麦片放入汤锅中加水至刚淹没南瓜，中小火煮约10分钟至南瓜变透明，燕麦有些粘稠，加入牛奶至沸腾即可出锅享用。

材料：

牛奶200ml、即食燕麦片50g、酸奶100g、香蕉1根、葡萄干20g

做法：

香蕉于碗中压成泥，加入牛奶和即食燕麦片混合均匀，微波炉高火加热2分钟；

继续搅拌增加黏性，也帮助散热，待晾至不烫手的温度，加入酸奶和葡萄干搅拌均匀；

倒入冰棒模具中，如果没有可用纸杯代替，冷冻约4个小时就能吃到自制健康冰棒。

材料：

牛奶200ml、鸡蛋1个、燕麦50g、芝士粉一勺（或芝士1片）、红枣1颗、葡萄干10粒、坚果10粒

做法：

将红枣切丁，并和牛奶、鸡蛋、燕麦、芝士粉充分搅拌均匀，如果是芝士片可以最后盖到搅拌好的蛋液上；

用保鲜膜封好或盖一个盘子，以防水蒸气滴入蛋液中，或放入蒸锅（蒸蛋器）中，中火蒸约10分钟；

出锅后，撒上葡萄干和坚果就可以吃到奶香四溢的芝士燕麦蒸蛋羹了。

我在推广“好好吃饭”的理念。

我总结创建了211饮食法，用最简单的方法帮你学会如何好好吃饭。

掌阅APP上的音频节目《吃出漂亮 简易高效的女神餐谱》非常适合睡前听。

我认为：

好好吃饭，应该是精英阶层的基本生活状态。

关键词：